Viação 2019

22 de Abril de 2019

09 de Maio de 2017

Viação 2017

 Quadro de receitas do Festival Viação Gastronômica de Itabirito. 🍴 Receita: RISOTO UH! LUGAR 

Viação 2017

30 de Abril de 2017

Frangnobis Tia Dora

Ingredientes:30g de maionese,30g de mel,30g de mostarda, pimenta calabresa,oregano, alecrim, sal, 200g de batata bolinha,30g de manteiga,50g de ora pro nobis picado,500g de bacon picado,1kg de coxinha de frango,1kg de farinha de trigo, 2 ovos, 1 cebola, pimenta biquinho, limão, alface, tomate e pimentão para decorar

Modo de fazer:

Limpe a coxinha e lave-á com limão. Tire a carne da ponta do osso e inverta para formar a tulipa. Faça uma marinada com cebola, tempero (sal, pimenta, oregano, alecrim) e água. Deixe o frango de um dia para o outro. 
Coloque o bacon para fritar, reserve depois adicione o ora pro nobis.
Salteie a batata com manteiga e um pouco de sal alho, pimenta, oregano e alecrim. Reserve.

Peque a mistura de bacon e ora pro nobis e recheie a coxinha, feche com palitos. Agora empane e coloque para fritar

Para o molho
Bata no liquidificador maionese, mel, mostarda e 6 pimentas biquinho.

Viação 2015

16 de Agosto de 2015

Otávio di Toledo acompanha o 'Viação Gastronômica', festival que acontece em Itabirito. O proprietário do restaurante D´Matta Grill, Juliano Reis, apresenta o prato 'Carro de Boi' que concorre no festival. Veja como preparar um saboroso ossobuco.

02 de Novembro de 2014

Viação 2014

A Viação Cipó recebe Emanuelle Gonçalves, do Café Bloom, a grande vencedora do Viação Gastronômica de Itabirito. A mestre da cozinha, que venceu outros 19 concorrentes com o melhor da culinária local, apresenta aos telespectadores do Pote de Ouro, à base de batata baroa.

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